Los mejores tacos de pescado | Deliciosa receta mexicana fácil de preparar

Anímate a preparar estos increíbles tacos de pescado que encantaran a todos.

Rápido, fácil y deliciosos tacos de pescado: ¡simplemente los mejores! recomendamos adicionarle, un poco de cilantro, cebolla roja, tomate y aguacate con la lechuga, el tomate y la crema o un buen pico de gallo con jalapeños para acompañar.

Ingredientes:

  • 1 Limón, cortado en trozos
  • 1 Taza de hojas de cilantro picadas
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Cucharaditas de comino molido
  • 1 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 Onzas de tequila de agave
  • 1 Libra de filetes de tilapia
  • 2 Cucharadas de crema mexicana, o al gusto.
  • 1/2 Chile chipotle en conserva en salsa adobo
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 6 Tortillas de harina grandes, calentadas
  • 1/2 Cabeza de lechuga picada
  • Ralladura de limón
  • 1 Tomate, cortado en cubitos

Preparación:

1. Coloque la ralladura de limón, el cilantro, el ajo, el comino, 1 1/2 cucharaditas de sal y la pimienta en un tazón pequeño en el procesador de alimentos. Revuelva hasta que se combinen, unos 20 segundos. Agrega el tequila mientras se mezclan los ingredientes.

2. Coloque los filetes de tilapia en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue la mezcla de ajo y mueva el pescado para cubrir cada filete. Dejar reposar a temperatura ambiente, de 15 a 20 minutos.

3. Mezcle la crema ya hecha y el chile chipotle en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sazonar con sal.

4. Caliente una plancha eléctrica antiadherente a 375 grados Fahrenheit (190 grados Centigrados).

5. Rocié la plancha con aceite de oliva y cocine los filetes hasta que estén dorados y se desmenuzen fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Corte el pescado en tiras y colocar en tortillas con lechuga y tomates. Cubra con la crema de chipotle y sirva con rodajas de limón en el lado.

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