Fettuccine de pollo cajún, Una deliciosa receta para preparar en la cena

La gastronomía cajún se remonta a los orígenes franceses de estilo campestre, ¡Bon appetit!

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 Gramos de fettuccine
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 pimiento verde, en rodajas
  • 4 champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/4 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado


Preparación:


1. Pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.

2. Coloque el pollo y el condimento de Cajun en una bolsa de plástico. Agitar para cubrir. Cocinelo en una sartén grande a fuego medio, saltee el pollo en mantequilla o margarina hasta que esté casi tierno (5 a 7 minutos).

3. Agregue el pimiento rojo, el pimiento verde, los champiñones y la cebolla verde. Saltear y remover durante 2 a 3 minutos. Reducir el calor.

4. Agregue la crema, la albahaca, la pimienta de limón, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Agregue el fettuccine cocido, mezcle y caliente. Espolvoree con queso parmesano rallado y sirva.

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